Истории успеха
По итогам аналитики Всероссийского Бизнес Рейтинга, за весомый вклад в развитие российской экономики, добросовестную уплату налогов, достижение высоких экономических показателей, выразившихся в достижении лидирующего места в отраслевом рейтинге на основании отчетности Федеральной статистической службы Российской Федерации по виду экономической деятельности ОКВЭД 10.85 «Производство готовых пищевых продуктов и блюд», Общество с ограниченной ответственностью «КЬЮМИ» награждено Статус-наградой и Национальным Сертификатом «Лидер отрасли 2024».
Qummy - система питания без кухни и поваров на 2 м2., в которой приготовление пищи делегируется новейшим технологиям. Команде ООО «КЬЮМИ» удалось на 70% оцифровать приготовление еды для того, чтобы исключить человеческий фактор и его последствия. Качественная работа исходит из следующих технологических операций: во-первых, сырье закупается с учетом требований по качеству и свойствам, вплоть до конкретного перечня поставщиков и ингредиентов. Во-вторых, определенная программа на всех этапах производства формирует для сотрудников электронный чек-лист со способом и степенью обработки и приготовления ингредиентов. Также она задает автоматические параметры работы. Далее в процесс подключается разработка под названием «Умный лед» — это модель заморозки, которая базируется на искусственном интеллекте, учитывающем множество параметров, от которых зависит, как каждое блюдо поведет себя в заморозке, а также позволяет минимизировать рост кристаллов льда внутри продукта. Данный способ обеспечивает мгновенное, но деликатное промерзание. Последним из этапов получения готовой продукции Qummy является процесс доготовки ранее замороженного блюда в умной печи, в которую достаточно поместить контейнер с блюдом и закрыть дверцу. Встроенная программа, зашифрованная в QR код распознается печью и активирует алгоритм готовки блюда. При этом устройство обеспечивает разную степень готовности каждого компонента. Когда печь закончит работу, она подаст звуковой сигнал, а также индикацию на встроенном экране. Спустя 4-6 минут блюдо ресторанного качества готово к употреблению.
За 4 года активной работы компания Qummy открылась белее чем в 800 точках питания, что включает 3 страны, 22 региона, 34 города и география деятельности компании растет с каждым месяцем.
Достижения компании:
- Запуск Gigafabric в 1500 м2 производственных мощностей (20 000 000 порций в год).
- Более 200 наименований продукции: Русская, Европейская, Индийская, Паназиатская Кухни мира.
- Резиденты Сколково.
- Выпускники Alchemist – кремниевая долина.
- 1 место национальной премии PirExpo «Оборудование для профессиональной кухни» категория Рестораны.
- Вторая строчка ТОП 25 мировых стартапов привлекательных для инвестиций.
- Первая строчка ТОП 10 стартапов по версии RusBase.
- 2021 и 2022 в Мировом рейтинге фудтех стартапов.
Миссия Qummy –спасти планету и улучшить качество жизни людей через изменение системы потребления.
Мусханов Сергей Николаевич, Генеральный директор ООО «КЬЮМИ»
Генеральный директор ООО «КЬЮМИ» Мусханов Сергей Николаевич пришел в компанию практически с момента ее основания и стоял у истоков начала пути стартапа. Начав свою работу в качестве одного из первых сотрудников, Сергей Николаевич быстро проявил свои лидерские качества и способность принимать стратегически важные решения в условиях ограниченных ресурсов.
Одним из первых достижений Сергея Николаевича было создание эффективной команды профессионалов. Он понимал, что успех компании во многом зависит от профессионализма и сплоченности её сотрудников. Руководитель лично участвовал в подборе ключевых кадров, разрабатывал программы обучения и мотивации, что позволило создать сильный коллектив, способный решать самые сложные задачи. Он также инициировал программу менторства, где опытные сотрудники делились своими знаниями с новичками, что способствовало быстрому развитию кадрового потенциала компании. На ранних этапах становления компании Сергей Николаевич активно участвовал в разработке бизнес-плана и стратегии развития, занимал одну из ключевых ролей в привлечении инвестиций, которые позволили компании перейти от стадии стартапа к полноценному бизнесу. Благодаря его усилиям, компания смогла успешно выйти на рынок и занять нишу в своей отрасли.
Заслуги Сергея Николаевича не остались незамеченными фаундерами компании и вот в конце 2022 года Сергей получил должность Генерального директора. С момента назначения Сергей Николаевич разработал и успешно внедрил долгосрочную стратегию развития компании, что позволило увеличить выручку на 142% за год по РСБУ. К концу 2023 года было открыто более 800 локаций с здоровой полноценной пищей Qummy. Руководитель обеспечил устойчивый финансовый рост компании, привлекая новые инвестиции и эффективно управлял бюджетом. Привлек ряд стратегических партнеров, что позволило расширить ассортимент продукции. Под его руководством компания получила множество отраслевых наград и признаний, включая премии за инновации, лидерство на рынке и корпоративную социальную ответственность.
И вот стал лично отмечен в числе лучших руководителей года в рамках национальных рейтингов и премий. Получив почетное звание «Руководитель года 2024».
Признание Сергея Николаевича как одного из лучших руководителей года на национальных уровнях подчеркивает его выдающиеся управленческие способности и дальновидность. Успехи генерального директора ООО «Кьюми» – это результат его целеустремленности, профессионализма и умения принимать взвешенные решения. Взяв курс на инновации и устойчивое развитие, он продолжает уверенно вести компанию к новым вершинам, сохраняя лидерские позиции и внедряя новаторские подходы.
ООО «Кьюми» всегда находится в состоянии динамичного роста, расширяя круг своих возможностей и целей. И один из показателей правильного направления развития - это получение наград и высоких рейтингов в номинации «Лидер отрасли 2024».
Сайт компании: https://qummy.ru/
